Nosotros

MPADO. YUKARY RODRIGUEZ GONGORA, NC

Con una sólida formación académica respaldada por la Universidad Autónoma de Yucatán en México, nuestra experta cuenta con una Licenciatura en Nutrición, una Especialización en Docencia, y una Maestría en Psicología Aplicada al Desarrollo Organizacional, brindándote un enfoque integral y único en sus servicios.

Además de su destacada educación, nuestra profesional ha adquirido una valiosa experiencia en diversas áreas, desde ser la Nutrióloga responsable del servicio de alimentos en plataformas petroleras hasta liderar la coordinación de comedores escolares bajo la Fundación del Empresariado Yucateco. Su trayectoria incluye la dirección de ENSA Consultores, una empresa especializada en Nutrición, Salud y Alimentos con un enfoque distintivo en desarrollo organizacional.

Como docente de la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Latino, nuestra experta imparte conocimientos en la gestión de servicios de alimentos y legislación alimentaria, contribuyendo al desarrollo de las futuras generaciones de profesionales en el campo.

Además, ha ocupado roles destacados como Presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Yucatán y Comisionado Responsable del Grupo de Práctica Profesional del campo de Servicios de Alimentos del Colegio Mexicano de Nutriólogos AC. Su experiencia no se limita al ámbito nacional, ya que ha sido consultora de Sistemas de Calidad Higiénica en empresas turísticas, otorgando el Distintivo H y Punto Limpio desde 2009.

Nuestra Licenciada no solo posee habilidades gerenciales comprobadas, como lo evidencia su artículo “Habilidades Gerenciales en los Sistemas de Gestión de la Calidad en Empresas Turísticas”, publicado en la Revista Universitaria de Administración de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (2017), sino que también es una instructora independiente de la Secretaría de Trabajo y Previsión Social de México desde 2013.

Su compromiso con la excelencia se refleja en la creación de la Certificación “Buenas Prácticas Sanitarias Yucatán” para empresas turísticas en el estado de Yucatán, México. Además, como especialista en Sistemas de Calidad en Inocuidad Alimentaria, ha obtenido formación en HACCP, ISO 22000, y Codex Alimentarius desde 2012.

Vestibulum mollis tempus bibendum. Suspendisse faucibus faucibus sapien vel volutpat. Donec nunc ex, laoreet at orci a, porta finibus sapien. Aenean quis risus semper, venenatis leo ac, auctor eros. Etiam dolor lectus, sollicitudin at eros ut, tincidunt mollis ligula. Phasellus quis auctor tellus. Duis aliquet aliquet nisl, sed accumsan urna bibendum nec.

Lic. Pablo Pech

Pablo Pech, un Licenciado en Nutrición con una trayectoria que destaca por su compromiso con la calidad y la higiene en la preparación de alimentos!

Con una sólida formación obtenida en la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), Pablo Pech es un profesional de la nutrición que ha llevado sus habilidades y conocimientos a nuevos niveles. Es un consultor especializado en normas mexicanas clave para la seguridad alimentaria, tales como la NOM 251 SSA1 2009 y el prestigioso Distintivo H, garantizando los más altos estándares de higiene en la preparación de alimentos.

Además de su título universitario, Pablo ha ampliado su experiencia con una formación especializada como Supervisor de Servicios de Alimentación, centrándose en la mejora de la productividad para lograr resultados óptimos en cada proyecto. Su dedicación a la excelencia laboral se refleja en su rol como Evaluador de Competencias Laborales, certificado por las normas del CONOCER, lo que demuestra su compromiso con la calidad y la eficiencia en el ámbito laboral.

Pablo Pech desempeña un papel clave como Coordinador del Departamento de Certificación y Consultoría Organizacional en ENSA Consultores, una empresa líder en Nutrición, Salud y Alimentos con enfoque en desarrollo organizacional. Su liderazgo en este departamento garantiza que las organizaciones alcancen y mantengan los más altos estándares de certificación y consultoría, destacando la importancia de la calidad y la eficiencia en cada proyecto.